Món Ngon thường ngày

Món Ngon thường ngày

Cuốn sách giới thiệu những món ăn đơn giản, chế biến nhanh nhưng vẫn ngon miệng và đảm bảo dinh dưỡng: Salad kiểu Hy Lạp, canh sake, cải cúc nấu cá rô, bí rợ hầm dừa… Những thực đơn gợi ý này sẽ giúp bạn chuẩn bị bữa ăn hàng ngày của gia đình mà […]

Quán bar: ‘Bán kèm’ sao cho có lợi nhất

Quán bar: ‘Bán kèm’ sao cho có lợi nhất

Lợi nhuận của quán bar chủ yếu là rượu, bia và cocktail. Hay nói cách khác, thức uống là yếu tố kinh doanh chính của quán bar. Tuy nhiên, một khoản lợi nhuận khác mà các chủ quán bar dễ bỏ qua là món ăn. Nguyên nhân là do không gian hạn hẹp của nhà […]

Smoothies

Smoothies

Tên sách: Smoothies Tác giả: Stella Murphy Nội dung: Giới thiệu 75 công thức smoothies dễ thực hiện tại nhà

Bộ phận F&B: Thuê ngoài là tiện nhất

Bộ phận F&B: Thuê ngoài là tiện nhất

Bộ phận F&B (Food and Beverage) đóng vai trò rất quan trọng làm tăng doanh thu và tạo thương hiệu cho khách sạn. Tuy nhiên, xây dựng kế hoạch kinh doanh cho F&B khá đắt đỏ và không đơn giản. Nhiều khách sạn phải lựa chọn hoặc chính mình tự xây dựng hoặc thuê ngoài, […]