Học nấu ăn bếp âu nâng cao

HỌC NẤU ĂN BẾP ÂU NÂNG CAO

Trường dạy nấu ăn VAAC là đơn vị dẫn đầu đào tạo chuyên ngành đầu bếp. Với đội ngũ giảng viên là các bếp trưởng hiện đang công tác tại hệ thống khách sạn nhà hàng 5 sao, chương trình cập nhật mới, cở sở vật chất, trang thiết bị đạt chuẩn, văn bằng chứng chỉ chính qui. VAAC cam kết Chất lượng là ưu tiên!

Học nấu ăn ở lớp Bếp Âu Nâng Cao học viên được cung cấp các kiến thức cơ bản về cách tồn trữ, bảo quản và cách lựa chọn nguyên vật liệu, được thực hành chế biến trên 40 món ăn Âu cao cấp, giúp học viên trở thành những đầu bếp chuyên nghiệp, đủ tự tin làm việc trong các hệ thống nhà hàng khách sạn quốc tế.

Đối tượng khóa học: Đã có kinh nghiệm ít nhất 1 năm làm bếp hoặc đã học các lớp Âu Á cơ bản

Ngày khai giảng: 03/04/2015 ( Liên hệ: 0914 22 8324 )

Thời gian đào tạo: 16 buổi

Ngày giờ học:  Thứ 6,7: Tối từ: 18g00 – 21g00 (03/04/2015),

(Vui lòng đăng ký giữ chỗ trước ngày khai giảng 2 tuần)

Học phí: 3.000.000 đồng/khoá (chưa bao gồm chi phí thực hành) + Phụ phí 570.000đ (chứng chỉ, giáo trình, đồng phục)

CHƯƠNG TRÌNH HỌC TRAINING PROGRAMS
1. LÝ THUYẾT 1. THEORY
– Giới thiệu ẩm thực Âu – Á – Introduction to Western & Asian Cuisines
– Cơ cấu tổ chức Bếp Âu quốc tế – Modern Western Kitchen Organisation Chart
– Kỹ thuật và qui cách cắt, tỉa – Cutting techniques
– Các phương pháp chế biến – Methods of cooking
– Nghệ thuật trang trí món ăn – Art of food garnishing
2. THỰC HÀNH 2.PRACTICE TRAINING
Các món ăn điển hình thực hành tại lớp: Modern western dishes prepared in class:
– Onion Soup – Tuna Mushroom Pasta
– Clam chowder – Matriciana Pasta
– Nicoise – Alfredo Pasta
– Caesar Salad – Puttanesca Pasta
– Shrimp & Avocado – Pasta with crab
– Seafood Cream Pasta – Lamb Moussake
3. ÔN TẬP VÀ KIỂM TRA CUỐI KHÓA 3. REVIEW & EXAMINATION

CHỨNG CHỈ DO TỔNG CỤC DẠY NGHỀ CẤP CÓ GIÁ TRỊ TRÊN TOÀN QUỐC

>>>Xem thêm: Khóa học bếp Âu cơ bản

Ghi danh tại :

TRƯỜNG QUẢN LÝ KHÁCH SẠN VIỆT ÚC – VAAC

  • 44 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường.Đa Kao, Quận 1, Tp.Hồ Chí Minh
    Điện thoại: (84.8) 38228324 – 38228417 – 3823 3219 | Hotline: 0914 22 832
  • Fax:(84.8) 38237549 | Email: [email protected] | Yahoo: vaactvts
  • Website: www.vaacgroup.edu.vn , www.quanlykhachsan.edu.vn
  • Facebook: www.facebook.com/vaacgroup , www.facebook.com/hoclambanhngon, www.facebook.com/hoclamdaubepvietuc

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *