Học pha chế rượu

HỌC PHA CHẾ RƯỢU [BARTENDER]

Trường dạy pha chế VAAC là đơn vị dẫn đầu đào tạo nghề chuyên ngành pha chế thức uống [bartender] tại TpHCM. Với đội ngũ giảng viên là các chuyên gia pha chế hiện đang công tác tại hệ thống khách sạn nhà hàng 5 sao, chương trình cập nhật mới, cở sở vật chất, trang thiết bị đạt chuẩn, văn bằng chứng chỉ chính qui. VAAC Chất lượng là ưu tiên!

Học pha chế rượu ở Lớp Bartender học viên được cung cấp các kiến thức cơ bản về cách tồn trữ, bảo quản và cách lựa chọn nguyên vật liệu, được thực hành hơn 60 món cocktail, mocktail, các loại thức uống nóng, lạnh , cà phê, sinh tố, nước ép, ngoài ra học viên còn được dạy cách trang trí và phục vụ các loại rượu vang, rượu mạnh, cách kiểm kê và báo cáo bán hàng. Giúp học viên trở thành những chuyên gia pha chế chuyên nghiệp, đủ tự tin làm việc trong các hệ thống nhà hàng khách sạn quốc tế.

Ngày khai giảng vui lòng điện thoại để biết thông tin 0914228324 ( Liên hệ: 0914 22 8324 )

(Vui lòng đăng ký giữ chỗ trước ngày khai giảng 2 tuần).

Học phí: 3.500.000 đồng/khóa (bao gồm chi phí thực hành).Phụ phí: 220.000đ (chứng chỉ, giáo trình, đồng phục).

Lớp Pha chế Rượu – VAAC

CHƯƠNG TRÌNH HỌC PHA CHẾ RƯỢU

1. Lý thuyết

· Nhà hàng – Khách sạn trong du lịch – Tổ chức nhân sự nhà hàng – Bar

· Chức năng nhiệm vụ của nhân viên pha chế – Tiêu chuẩn phục vụ

· Nội quy làm việc – Tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân

· Tiếng Anh chuyên ngành

· Phân loại – Cách làm – Phục vụ – Trồn trữ các nhóm thức uống:

– Thức uống không cồn (Non alcoholic beverage)

– Thức uống nóng và lạnh (Hot and Cold beverage)

– Nhóm rượu vang, champagne (Wine and Champagne)

– Nhóm rượu mạnh (Spirit), rượu mùi (liqueur), Bia (Beer)

2. Thực hành

· Nhận dạng và phân loại dụng cụ, thiết bị quầy Bar

· Nghệ thuật pha chế cocktail – Nghệ thuật trang trí

· Thực hành trên 60 loại cocktails, trên 20 công thức sinh tố

· Thực hành phục vụ Trà, Cà phê, các thức uống … theo tiêu chuẩn Quốc Tế

· Báo cáo bán hàng (Beverage operration report)

· Kiểm kê định kỳ (Beverage Inventory)

· Tham quan thực tế tại các Nhà Hàng – Bar

3. Ôn tập và kiểm tra cuối khóa

CHỨNG CHỈ DO TỔNG CỤC DẠY NGHỀ CẤP CÓ GIÁ TRỊ TRÊN TOÀN QUỐC

Xem danh sách các món được thực hành tại lớp: Công thức Pha chế

Ghi danh tại :
TRƯỜNG QUẢN LÝ KHÁCH SẠN VIỆT ÚC – VAAC
44 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường.Đa Kao, Quận 1, Tp.Hồ Chí Minh
Điện thoại: (84.8) 38228324 – 38228417 – 3823 3219 | Hotline: 0914 22 8324
Fax:(84.8) 38237549 | Email: [email protected] | Yahoo: vaactvts
Website: www.vaacgroup.edu.vn , www.quanlykhachsan.edu.vn
Facebook: www.facebook.com/vaacgroup , www.facebook.com/hoclambanhngon , www.facebook.com/hoclamdaubepvietuc

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *